В Татарстане цены питание в школах и детсадах до начала следующего учебного года не изменятся

Цены питание в школах и детсадах до начала следующего учебного года не изменятся, заявили в профильном департаменте. Перебоев с поставками там нет и не будет, детям готовят из отечественных продуктов. Репортаж Инны Даниловой.

Склады Департамента продовольствия и социального питания Казани пополняются регулярно. Сбоев нет. Погрузчики едва успевают разгружать продуктовые фуры и развозить товар по отсекам.

Общая площадь складов 4 тысячи квадратных метров. Это позволяет хранить здесь одновременно более тысячи тонн различной продукции. Мясо, рыба, курица, консервы, крупы, всевозможные сухофрукты и соления. И конечно, свежие овощи и фрукты.

Цель — создать гораздо больший запас, чем был раньше. Сохранив прежний принцип: ежедневно свежие хлеб и молочные продукты. И еженедельное обновление овощей и продуктов длительной переработки.

Ассортимента хватит на полтора — два месяца. Все социальные учреждения города, детские сады и школы без вкусного горячего питания не останутся. А это 283 тысячи человек.

Ильсур Метшин, мэр Казани
— Склады в буквальном смысле битком. И нам это позволит до конца учебного года кормить наших детей без повышения платы за школьное питание. Все необходимое есть. 90 процентов того, чем мы кормим наших детей — это российское производство. Более того, из 90 процентов 65 процентов — это сельхозпроизводители и товаропроизводителя, переработчики республики Татарстан.

Прожить без импортных поставок мы сможем, поскольку десятилетиями в Татарстане развивали свой агропром и предприятия сельхозпереработки.

Дмитрий Зуев, первый заместитель генерального директора Департамента продовольствия и социального питания Казани
— Лимоны, апельсины, бананы — соответственно, если они пропадут, Санпином разрешена замена на яблоки. Следующий импортный продукт — это сухофрукты, которые, естественно, у нас не растут — это Средняя Азия. Если их нет, их могут заменить кисель, напитком из яблок и фруктов.

Причем в случае задержек с поставками подобной продукции, департамент будет искать другие каналы поставок. Идет модернизация и в цехах самого департамента питания. Только в прошлом году на нее выделено 700 миллионов рублей. Что позволило увеличить количество приготовленных порций в полтора раза. Продолжится в Казани и обновление пищеблоков, а также школьных столовых.

Инна Данилова, Ирек Хамидуллин