Как не навредить здоровью шашлыком

Нутрициолог Парамонова рассказала, как правильно замариновать шашлык Наступила пора майских каникул и шашлыков.

Нутрициолог Парамонова рассказала, как правильно замариновать шашлык Наступила пора майских каникул и шашлыков. Inkazan узнал у нутрициолога Татьяны Парамоновой, как насладиться мясными блюдами на природе, не навредив здоровью. Подробнее об этом — в материале.

В  первую очередь эксперт порекомендовала обратить внимание на  выбор мяса. По  ее  словам, желательно, чтобы оно было немаринованным. «Внимательно читаем этикетку, смотрим на  дату упаковки и  ее  целостность  — она должна быть без проколов. Потратив на  это пять минут, мы  даже можем спасти свою жизнь» ,  — объяснила нутрициолог.

Помимо того, что мясо нужно правильно выбрать, его также правильно нужно доставить. При транспортировке желательно использовать термохолодильник, но  если его нет, Парамонова рекомендует положить мясо в  термопакет или среди ранее замороженных бутылок с  простой водой. Это, по  словам собеседницы, продлит срок хранения продукта.

«Вредна в  шашлыке только золотистая ароматная корочка  — ее  желательно не  есть. Главное запомнить, что чем больше мы  едим шашлыка, тем больше добавляем в  него овощей и  зелени. Рекомендую сделать натуральный соус из  протертых помидоров, чеснока, соли, перца и  специй. Прекрасная замена покупному кетчупу будет способствовать лучшему усвоению шашлыка»,  — заявила эксперт.

Одним из  самых полезных маринадов, по  мнению нутрициолога, является репчатый лук или лимон, особый вкус мясу можно придать с  помощью киви и  апельсинов. Собеседница не  советует мариновать мясо в  кефире. Хотя это, вроде как, вкусно и  полезно, тем не  менее молочный продукт относится к  скоропортящимся, объяснила Парамонова.

«Я  добавляю во  все маринады немного горчицы, мясо получается более нежным и  сочным»,  — заключила нутрициолог. Читайте также: Как выбрать мясо для шашлыка Где можно жарить шашлыки в Татарстане В Казани вступил в силу запрет на шашлыки

Последние новости

В Бугульме 25 мая солнечно и тепло

Синоптики обещают повышение температуры воздуха. Днем воздух в Бугульме прогреется до +22..24 градусов, ночью она составит +12..14 градусов.

В Нурлате для семей участников СВО состоится встреча в медресе

Она состоится 31 мая в 14.00 в образовательном центре им.Ахмадзаки хазрата Сафиуллина.

Card image

Как найти и использовать действующие промокоды для скидок

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *