Как не навредить здоровью шашлыком
Нутрициолог Парамонова рассказала, как правильно замариновать шашлык Наступила пора майских каникул и шашлыков.
В первую очередь эксперт порекомендовала обратить внимание на выбор мяса. По ее словам, желательно, чтобы оно было немаринованным. «Внимательно читаем этикетку, смотрим на дату упаковки и ее целостность — она должна быть без проколов. Потратив на это пять минут, мы даже можем спасти свою жизнь» , — объяснила нутрициолог.
Помимо того, что мясо нужно правильно выбрать, его также правильно нужно доставить. При транспортировке желательно использовать термохолодильник, но если его нет, Парамонова рекомендует положить мясо в термопакет или среди ранее замороженных бутылок с простой водой. Это, по словам собеседницы, продлит срок хранения продукта.
«Вредна в шашлыке только золотистая ароматная корочка — ее желательно не есть. Главное запомнить, что чем больше мы едим шашлыка, тем больше добавляем в него овощей и зелени. Рекомендую сделать натуральный соус из протертых помидоров, чеснока, соли, перца и специй. Прекрасная замена покупному кетчупу будет способствовать лучшему усвоению шашлыка», — заявила эксперт.Одним из самых полезных маринадов, по мнению нутрициолога, является репчатый лук или лимон, особый вкус мясу можно придать с помощью киви и апельсинов. Собеседница не советует мариновать мясо в кефире. Хотя это, вроде как, вкусно и полезно, тем не менее молочный продукт относится к скоропортящимся, объяснила Парамонова.
«Я добавляю во все маринады немного горчицы, мясо получается более нежным и сочным», — заключила нутрициолог. Читайте также: Как выбрать мясо для шашлыка Где можно жарить шашлыки в Татарстане В Казани вступил в силу запрет на шашлыкиПоследние новости
На детский турнир по теннису в Лениногорск приехали 48 теннисистов из 15 городов России
В Лениногорске прошёл детский турнир по теннису памяти Сергея Кандаурова Этот турнир проходит в Теннис-холле Лениногорска уже третий год подряд.
В Лениногорске прошёл фестиваль беременных и розыгрыш детской коляски
во Дворце бракосочетаний г.Лениногорска, в преддверии Всероссийского Дня беременных, который отмечается 7 апреля, состоялся Фестиваль беременных – «Мы ждем Аиста».
В Лениногорске школьники убрались на территории памятника герою гражданской войны
Юнармейцы, волонтеры и участники «Движения первых» школы № 4» вместе с активистами-ветеранами одними из первых вышли на субботние в Лениногорске и очистили от зимнего мусора площадку у памятника комиссара,
На улицах Лениногорска начался ямочный ремонт
Как обычно по весне открывшиеся от льда дороги в в нелучшем состоянии. в частности аварийные ямы появились на улице Степная.